Change is good !
Soms zit het allemaal een beetje vastgeroest en blijven de gerechten te lang hetzelfde. Hier kan Arte-Mise een oplossing bieden
We gaan samen op zoek naar een spannende en vernieuwende menukaart, drankenkaart, inspiratie voor de lunch enz...
Door jaren met het ontwerpen van recepten bezig geweest te zijn, heb ik een grote bagage aan vernieuwende gerechten die perfect aanpasbaar zijn om uw aanbod wat te pimpen. Van wereldkeuken tot trendy seizoensgebonden gerechten, alles is mogelijk.
Het serveren van fantastische gerechten is jouw raison d'etre. Dus dan moet deze in lijn zijn met uw visie, verassend blijven voor uw klanten en ook het kostenplaatje moet kloppen.
Hier duiken we samen de keuken in om via testen, food pairings en tastings gerechten op punt te zetten of nieuwe gerechten aan uw kaart toe te voegen.
Advies bij het opstarten van een nieuw concept voor uw zaak. Een pop-up in gedachten voor deze zomer? Of een nieuwe huisstijl?
We gaan samen brainstormen om te bekijken wat realistisch en winstgevend is.
Exploreren, aanraken, proeven, analyseren, ze openen allemaal andere wegen die vroeg of laat tot het ontstaan van een nieuw gerecht leiden.